鸡肉玉米蒸蛋

发布时间：2021-10-21 12:49:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡肉300克 五花肉50克 鹌鹑蛋7个 2人份

辅料 others

玉米粒适量 胡萝卜半个 豌豆适量 糖1小勺 盐适量 白胡椒粉少许 五香粉少许 生抽1小勺 淀粉1小勺

鸡肉玉米蒸蛋的做法

步骤 step

鸡脯肉先切成片

步骤 step

然后再切成小粒

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五花肉也切成小粒

步骤 step

豌豆煮熟去皮，玉米煮熟取粒，胡萝卜切小丁

步骤 step

两种肉馅加入盐、糖、五香粉、白胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀（是宝宝吃就不要搅打上劲）

步骤 step

加入胡萝卜、玉米粒、豌豆粒搅匀

步骤 step

手上抹少许油，取适量肉馅团成丸子

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摆入盘中

步骤 step

用手在丸子中间按一个坑，打入一个鹌鹑蛋

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烧锅加水烧开，放入丸子大火蒸10分钟

步骤 step

把盘子里蒸出来的汤倒入锅中，加入适量蚝油煮开，勾少许薄欠浇在丸子上即可上桌

技巧 tips

1、宝宝吃就不要把肉馅搅打上劲，大人吃可以把肉馅搅打上劲，那样更好吃。
2、最后要勾个薄欠更好吃。

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