西红柿鸡蛋汤
[导读]:西红柿鸡蛋汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的西红柿鸡蛋汤的家常做法,西红柿鸡蛋汤的做法步骤图解,更多家常西红柿鸡蛋汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
西红柿25克
鸡蛋1个
2人份
辅料
others
姜2片
葱1根
淀粉2茶匙
盐1/3茶匙
花椒粉1/3茶匙
香油1/4茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙
西红柿鸡蛋汤的做法
步骤
step
1
西红柿洗净
步骤
step
2
西红柿切片,切上五六片,大约有半个就好了,葱叶斜切(你有菠菜可准备切好)生姜切上两小片,鸡蛋备用
步骤
step
3
汤锅舀两三碗水,水开放入西红柿、葱叶、生姜片、放盐、放花椒面,火不要太急
步骤
step
4
水淀粉缓缓倒入汤锅,并用筷子轻轻的沿汤锅边搅动
步骤
step
5
鸡蛋打散搅匀
步骤
step
6
把鸡蛋液转圈慢慢倒入汤中,迅速关火,此时一定记得不要搅动汤了,等余温把鸡蛋烫熟,利用间隙你可以放黑胡椒粉、香油等调味品
西红柿鸡蛋汤的成品图
西红柿鸡蛋汤的烹饪技巧
技巧
tips
非常简单的汤,有时感觉越简单的事越不容易做好。比如这一颗鸡蛋要想打满汤锅,看上去不会清汤寡水的,这就需要:一是要有淀粉;二是鸡蛋下锅后要立即关火并且不要再搅动汤;还有火不要太急了。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:牧然新疆烤肠
下一篇:可乐鸡翅
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
返回顶部