土豆西红柿汤面
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工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
挂面1把
西红柿2个
土豆2个
鸡蛋2颗
辅料
others
生抽1勺
香油适量
香葱1根
盐适量
土豆西红柿汤面的做法
步骤
step
1
西红柿去皮切块。
步骤
step
2
土豆去皮切成宽条。
步骤
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3
大葱切碎。
步骤
step
4
鸡蛋打散。
步骤
step
5
烧热油,下葱花爆香。
步骤
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6
西红柿下锅炒匀。
步骤
step
7
土豆条下锅,加入一勺生抽提鲜,适量盐炒一分钟入味儿。
步骤
step
8
加入足量水。
步骤
step
9
水开下挂面煮熟,鸡蛋淋进锅里,淋入香油关火。
步骤
step
10
撒上香葱,汤面好了。真的很经典,味道超级赞。喜欢香菜的也可以来点儿。
土豆西红柿汤面的成品图
土豆西红柿汤面的烹饪技巧
技巧
tips
如果是冬天的西红柿口味比较酸,那在炒西红柿的时候可以放半勺白糖进去缓解一下酸度,夏天的西红柿一般就不用了,这个也要根据自己的口味来。
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