水煮菱角
[导读]:水煮菱角的做法菜谱为您推荐大图正宗的水煮菱角的家常做法,水煮菱角的做法步骤图解,更多家常水煮菱角怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
菱角300克
3人份
辅料
others
盐5克
水煮菱角的做法
步骤
step
1
下锅前,直接把两头都剪掉了,这样可以放心的清洗,在下锅前一定要多洗几水。
步骤
step
2
锅里加入水,放入3片姜。
步骤
step
3
再加入一些盐。
步骤
step
4
把菱角全部入进去,可以水开后再放,也可以直接放进去。
步骤
step
5
盖上锅盖后,选择火锅程序,水没开前可以调成最高火力,等水开后,要把火力调为小火,这样煮50分钟,因为网上说菱角里有寄生虫,所以要多煮一会,这样才能杀掉寄生虫。
水煮菱角的成品图
水煮菱角的烹饪技巧
技巧
tips
外面这层黑漆漆的原来是一层皮,吃的时候可以剥掉,因为不剥掉的话,那个皮在手里会打滑。可以用刀在中间竖切一下,不要切通,切一半就行了。
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