朝鲜荞麦冷面

发布时间：2021-10-19 18:56:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 香辣味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

冷面1份 菠菜10克 胡萝卜15克 黄瓜15克 辣白菜40克 1人份

辅料 others

芝麻适量 韩式辣椒酱1勺 卤鸡蛋半个 冷面汤汁半包

朝鲜荞麦冷面的做法

步骤 step

所有材料

步骤 step

冷面打开取一份，用手搓开后用凉水冲一遍，半包冷面汤汁用凉白开稀释，卤鸡蛋取一半，菠菜焯水后冲凉，黄瓜和胡萝卜切丝备用

步骤 step

锅开后下入冷面煮两分钟

步骤 step

捞出冲凉，沥水

步骤 step

将沥水的冷面放入碗中，上边摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、菠菜、卤鸡蛋、泡菜和韩式辣椒酱，撒上芝麻，将稀释好的冷面汤汁浇在配菜上，也可根据自己口味放入适量泡菜汁，味道更好

技巧 tips

如果吃不习惯韩式辣椒酱的甜味，可以换成自己喜欢的辣椒酱。

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