香煎云吞皮

发布时间：2021-10-19 15:52:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

云吞皮80克 鹌鹑蛋3个 2人份

辅料 others

盐1克 油适量 芝麻3克 葱适量

香煎云吞皮的做法

步骤 step

鹌鹑蛋三个，葱花备好。云吞皮备好，（其实云吞皮用不了这么多）

步骤 step

鹌鹑蛋打碎，加入葱花，再加点盐搅拌均匀

步骤 step

放一块云吞皮下去，双面裹满蛋液和葱花。再弄一块去贴住下面那块。两边反复裹均匀再放一块，以此类推。如果皮很厚的话。建议2张就行了。这个很薄。我弄了4张

步骤 step

坐锅烧热下油烧至六成热。然后改小火，用筷子夹好慢慢的放下去小火煎

步骤 step

以此类推，煎到两面金黄即可

步骤 step

可以再撒点芝麻

技巧 tips

没有鹌鹑蛋换鸡蛋也可以。可以多弄几个鸡蛋能煎出很厚的饼。

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