香辣海鲜馄饨

发布时间：2021-10-19 12:01:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

猪肉100克 荠菜1把 海虹50克 3人份

辅料 others

盐4克 生抽1小勺 蚝油1茶匙 大葱半根 生姜1块 紫菜适量 辣椒油1小勺 香油适量

香辣海鲜馄饨的做法

步骤 step

猪肉剁成肉泥，加入生抽，胡椒粉，生姜末，顺一个方向搅拌均匀。分次打入一些清水进去。

步骤 step

荠菜焯水后剁成末，放入猪肉馅中。

步骤 step

煮熟的贻贝也切成碎末。

步骤 step

加入到猪肉馅中。

步骤 step

调入盐，花生油，大葱末和蚝油顺一个方向搅拌均匀。

步骤 step

将肉馅放入到馄饨皮上部。

步骤 step

往下翻两次。

步骤 step

将上面两个角捏起来。

步骤 step

包好的馄饨可以放入冰箱冷冻保存。

步骤 step

小碗里放入一勺辣椒油和一勺生抽，煮锅中加水烧开，舀入几勺开水放入小碗中。

步骤 step

水开后下入馄饨，放入少许紫菜，调入盐和几滴香油出锅。

技巧 tips

一次性可以多做一点，吃不完放入冰箱冷冻保存，随吃随取很方便。

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