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酱香葱油饼

发布时间:2021-10-19 04:03:42分类:夜宵 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 酱香味
时间 90分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉500克 小葱50克 5人份
辅料 others
油50克 甜面酱2汤匙 盐5克 白芝麻少许 酵母5克

酱香葱油饼的做法

步骤 step

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酱香葱油饼的步骤

5克酵母加入250毫升温水里拌匀后加入面粉里揉成光滑的面团后包上保鲜膜发酵至2倍大

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酱香葱油饼的步骤

发酵好的面团排气滚圆盖上保鲜膜静置15分钟

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3

酱香葱油饼的步骤

备好葱花和白芝麻

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酱香葱油饼的步骤

一调羹面粉,5克盐,2汤匙甜面酱混合

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5

酱香葱油饼的步骤

热锅倒入20克油烧至冒烟

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酱香葱油饼的步骤

倒入碗中拌匀后成油酥面放凉

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7

酱香葱油饼的步骤

之后把面团擀成圆皮,加入拌匀的酱香油酥面抹匀,这样大小可以做2个

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8

酱香葱油饼的步骤

再把葱花均匀的加入由上往下卷起

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酱香葱油饼的步骤

捏紧收口后从一头卷起

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酱香葱油饼的步骤

擀薄后撒上白芝麻轻压一下

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酱香葱油饼的步骤

平底锅加入油

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酱香葱油饼的步骤

加入饼坯用小火煎成微黄

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酱香葱油饼的步骤

再翻面用中火煎至颜色金黄后哦=熄火焖15分钟后再出锅

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酱香葱油饼的步骤

切块享用

酱香葱油饼的成品图

酱香葱油饼成品图
酱香葱油饼成品图
酱香葱油饼成品图

酱香葱油饼的烹饪技巧

技巧 tips

1.这种饼比较厚先要用小火煎,焖一下口感更好

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