自制桂圆干

发布时间：2021-10-11 00:46:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺 其它工艺

口味甜味

时间数天

难度 初级入门

主料 main

桂圆2000克

辅料 others

清水适量

自制桂圆干的做法

步骤 step

新鲜桂圆2千克。其实还可以多买一些。这个量只用了一层果干机

步骤 step

桂圆去皮

步骤 step

然后借助小刀去核，尽量保持完整性

步骤 step

煮一锅水，沸腾后熄火，放入桂圆肉拖水

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马上捞起来

步骤 step

倒入果干机架子上

步骤 step

起动果干机，65度风干

步骤 step

断断续续风干了3天就成了，非常的漂亮

技巧 tips

拖水时间不适宜太久，放到水里就可以马上捞起来。

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