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[导读]：爱心肉松小蛋糕饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的爱心肉松小蛋糕饼的家常做法，爱心肉松小蛋糕饼的做法步骤图解，更多家常爱心肉松小蛋糕饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烘焙
口味
酸甜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋3个
低粉30克
调和油30克
白糖30克
牛奶30克
3人份
辅料
others
千岛酱1大勺
肉松1大勺
爱心肉松小蛋糕饼的做法
步骤
step
1
鸡蛋三个将蛋黄和蛋清分开来放入二个无油无水干净的大盆中。
步骤
step
2
加入10克白糖，全部牛奶，调和油，搅匀
步骤
step
3
加入低粉，搅至无干粉
步骤
step
4
蛋清盆加入10克白糖，打至鱼眼泡，加入10克白糖
步骤
step
5
继续打发至细腻，加入10克白糖
步骤
step
6
打发至如图形状即停止打发蛋白。
步骤
step
7
将蛋黄和蛋白糊搅匀后放入烤盘中。
步骤
step
8
放入预热好的烤箱，175度上火，150度下火，烤16-17分钟
步骤
step
9
取出脱离油纸
步骤
step
10
用爱心模具按压出模形。
步骤
step
11
抹上千岛酱。
步骤
step
12
撒上肉松，根据自已的能力来撒哟，想撒多少就撒吧。
步骤
step
13
二个爱心小饼盖住就可以拿起来吃了。
爱心肉松小蛋糕饼的成品图
爱心肉松小蛋糕饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、蛋黄糊中不能有干粉，疙瘩状，要求顺滑，且切拌时不能顺时针方向，以免起筋。
２、蛋白打发至提起打蛋器，成小而直的尖角。
３、烤的时间和温度要到位，否则会掉皮，影响美观。
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