蛋白蔓越莓椰丝球

发布时间：2021-10-08 19:24:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

椰丝80克 蛋清2个 3人份

辅料 others

面粉40克 白糖35克 蔓越莓干10克

蛋白蔓越莓椰丝球的做法

步骤 step

将低粉和白糖称重,放入盆中.

步骤 step

加入椰丝茸,留出约15克左右备用

步骤 step

鸡蛋清打散,不要用力搅拌.

步骤 step

揉成光滑面团，蔓越莓用水泡泡后切碎

步骤 step

揉成光滑面团。放入冰箱冷藏15分钟。

步骤 step

取出后,将其整成长方形,分割成大小相同的小剂子.

步骤 step

揉搓成圆形,在剩余的椰丝茸中打个滚,粘上椰丝茸

步骤 step

摆入盆中,放入烤箱,150度,烤了20分钟

步骤 step

技巧 tips

如果家里有奶粉的，可以用部分奶粉，部分面粉，味道更好哦。
最后几分钟在烤箱边上看火哦。

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