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[导读]：家庭版冰激凌的做法菜谱为您推荐大图正宗的家庭版冰激凌的家常做法，家庭版冰激凌的做法步骤图解，更多家常家庭版冰激凌怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
数小时
难度
未知
主料
main
蛋黄4个
牛奶2袋
3人份
辅料
others
葡萄干若干
彩虹糖适量
家庭版冰激凌的做法
步骤
step
1
首先呢，将四个蛋黄倒入碗中（蛋白留着当早点煎着吃了）
步骤
step
2
在蛋黄中加入100克白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
步骤
step
3
一定要搅拌至发白，且无颗粒。
步骤
step
4
奶锅中倒入两袋儿牛奶，中小火煮至微开。
步骤
step
5
将煮开的牛奶少量多次加入蛋黄糊中，每一次加入都要充分搅匀。
步骤
step
6
最后呢，我们将牛奶蛋黄糊再次中小火煮开。
步骤
step
7
宽厚的牛奶蛋黄糊晾凉后倒入容器或者模具中，放入冰箱冷冻一宿。
步骤
step
8
第二天取出可以缓一会儿稍微变软再吃。
步骤
step
9
撒上葡萄干，彩虹糖等装饰一下就可以吃啦，非常的冰爽可口，味道一点也不输，外面卖的冰淇淋。
家庭版冰激凌的成品图
家庭版冰激凌的烹饪技巧
技巧
tips
主要是加热牛奶和加热牛奶蛋黄糊时，一定中小火，否则容易糊锅;自制冰激凌化的很快，从冰箱取出后，尽快食用
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