食材都准备好。

将澳大利亚麦芯小麦粉倒入厨师机内胆 里。

加入主料里的所有食材，将面团揉至光滑的状态，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

南瓜去皮洗干净后放入蒸锅蒸熟。

蒸熟 后的南瓜泥取200克出来，稍微放凉后加入辅料里的面粉、糖、酵母粉，用筷子拌匀成均匀的南瓜面糊，南瓜蒸熟后要稍微冷却，防止将酵母粉烫死了。盖上保鲜膜发酵。

在白面团与南瓜面团发酵时来制作夹心，首先将面粉放平底锅用小火炒熟，炒到微黄即可。

核桃仁稍微切碎，放入烤盘180度烤5分钟左右，烤熟后的核桃碎口感更香哦，如果没有烤箱，直接用炒锅炒香也可以的，将核桃仁稍微切碎是为了加快核桃烤熟的时间。

将核桃，红枣切碎加入葡萄干搅拌在一起，倒入熟粉、红糖搅拌，倒入熟油搅拌，夹心就完成了，这时候可以自己尝尝，不够甜就再加红糖，别尝太多咯！这馅料真的是香的不要不要的！

大约40分钟左右，两种面团都发酵好了，白面团取出来后，充分搓揉排气，将面团揉至表面光滑细腻，擀成长条，稍微宽一点，将夹心平铺上去，注意四周留出空隙。

用筷子扯些南瓜面团铺上去，南瓜面团很粘稠，注意用筷子，别用手。

将面团收口捏拢来。收口稍微捏紧点。

收口朝下，放在刷了油的蒸锅里，盖上盖子二发20分钟左右，面团明显变大即可。

大火将水烧开后，蒸15分钟，再焖3分钟即可出锅，切段即可上桌。