抹茶红豆鸡蛋仔

发布时间：2021-10-08 09:14:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 奶香味

时间 60分钟

难度 初中水平

主料 main

鸡蛋仔预拌粉130克 抹茶粉5克 鸡蛋50克 牛奶65克 2人份

辅料 others

植物油25克

抹茶红豆鸡蛋仔的做法

步骤 step

准备好所需要的材料

步骤 step

将所有材料称量好置于盆中

步骤 step

用打蛋器搅拌均匀，搅拌至无颗粒、流动性较好的面糊。静置5分钟以上。

步骤 step

预热鸡蛋仔机，红灯亮开始加热，灯灭预热完成。

步骤 step

倒入面糊

步骤 step

撒上红豆，合上盖子，立即翻转鸡蛋仔机。

步骤 step

加热大概3分钟左右，灯会变红再灭。

步骤 step

打开盖子，观察颜色，觉得太浅，可以继续盖上盖子，加热至你喜欢的颜色。

技巧 tips

1、如果用跟我一样的电热鸡蛋仔机的话，面糊不要倒太满，尤其是旁边一圈倒一点点就够了，不然面糊溢出来擦洗有点麻烦。
2、机器预热好后，倒入面糊盖上盖子，需立刻翻转机器，这样出来的鸡蛋仔形才会圆鼓鼓的，超可爱。
3、面糊可以自由发挥，做成你喜欢的任何口味。
4、趁热吃最好

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