杏仁玛格丽特
[导读]:杏仁玛格丽特的做法菜谱为您推荐大图正宗的杏仁玛格丽特的家常做法,杏仁玛格丽特的做法步骤图解,更多家常杏仁玛格丽特怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
低筋面粉100克
玉米淀粉90克
黄油100克
糖粉50克
鸡蛋黄(熟)2颗
辅料
others
细盐1克
大杏仁数颗
杏仁玛格丽特的做法
步骤
step
1
玉米淀粉90克,低筋面粉100克混合。
步骤
step
2
100克黄油室温软化家1克盐,50克糖粉。
步骤
step
3
用打蛋器打至蓬发变白。
步骤
step
4
煮熟的鸡蛋剥出蛋黄2颗,用筛子碾细进打发的黄油里拌匀。
步骤
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5
筛入粉类混合物。
步骤
step
6
先用刮刀拌匀后用手捏成面团。
步骤
step
7
装进保鲜袋里,放冰箱冷藏1小时左右。
步骤
step
8
冷藏好的面团分成每个15克的小面团,苏泊尔空气翻炸锅烤盘铺上锡纸。摆放在烤盘里。
步骤
step
9
每一个上面放上一颗杏仁。
步骤
step
10
用大拇指按扁。
步骤
step
11
装入空气翻炸锅。时间设置10分钟。
步骤
step
12
开始运转。
步骤
step
13
时间结束,又酥又脆又香。
步骤
step
14
苏泊尔空气翻炸锅完美完成啦。
杏仁玛格丽特的成品图
杏仁玛格丽特的烹饪技巧
技巧
tips
1、每个人喜欢的甜度不一样,糖粉量可以根据自己的口味调节。
2、放杏仁时也可以先把面团按出手指窝后放上杏仁在按下,不要全部按扁再放杏仁,那样熟了杏仁会掉下来。
3、没有空气翻炸锅的可以用烤箱,步骤一样,温度和时间按照平时自己烤饼干的温度来。
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