原味圆饼
[导读]:原味圆饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的原味圆饼的家常做法,原味圆饼的做法步骤图解,更多家常原味圆饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
2小时
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋1个
细砂糖25克
辅料
others
低筋粉25克
原味圆饼的做法
步骤
step
1
用料:鸡蛋1个,细砂糖25克,低筋粉25克
步骤
step
2
将10克细砂糖加入蛋黄,搅拌至糖溶化,蛋黄颜色变浅。蛋白搅打成粗泡,分次加入剩下的细砂糖,搅打成细腻光润,不会流动的蛋白糊。分次加入蛋黄中,翻拌均匀
步骤
step
3
筛入低筋粉,拌匀,装入裱花袋,圆口花嘴。在烤盘中挤出圆形,放入烤箱,中层,上下火160-170度,烤约20分钟左右,呈金黄色,出炉
步骤
step
4
步骤
step
5
原味圆饼的成品图
原味圆饼的烹饪技巧
技巧
tips
没有圆口花嘴可以直接将裱花袋剪个小口使用。没有裱花袋也可以用保鲜袋替代,或者用烘焙纸折成三角袋。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱情况酌情调整。
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