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[导读]：金丝枣泥酥的做法菜谱为您推荐大图正宗的金丝枣泥酥的家常做法，金丝枣泥酥的做法步骤图解，更多家常金丝枣泥酥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
枣16个
红糖10克
面粉110克
植物油10毫升
2人份
辅料
others
面粉（油酥）90克
植物油40毫升
红曲粉2克
清水5克
金丝枣泥酥的做法
步骤
step
1
金丝枣或者可以用普通的大枣，提前泡一晚上，第二天洗净，放入电饭锅中，加入400ml的清水
步骤
step
2
选择【煮饭】键，等待即可。（中途要观察一下会不会水分变少，如果水少的话要适当的添一点儿水，防止枣糊了。）
步骤
step
3
煮好的枣取出来，剥去枣皮，去掉枣胡儿
步骤
step
4
加入红糖用勺子稍微碾压，即可做好枣泥馅儿
步骤
step
5
先取110g的面粉，加入10ml植物油
步骤
step
6
加入清水和成水油面团，松弛30分钟
步骤
step
7
剩余90g面粉放入碗中，加入剩余的40ml植物油
步骤
step
8
和成油酥面团
步骤
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9
将水油面擀开，放入油酥面团，收口
步骤
step
10
擀开
步骤
step
11
两边对折回来，继续擀开
步骤
step
12
继续对折擀开
步骤
step
13
从上至下卷起来
步骤
step
14
切成大小均匀的小剂子
步骤
step
15
将小剂子擀开，放入枣泥
步骤
step
16
收口包好
步骤
step
17
210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，25分钟即可
步骤
step
18
烤完以后可以再焖五分钟
步骤
step
19
稍微放凉。可以用少许的红曲粉兑清水，在酥饼表面点一下装饰
步骤
step
20
开吃吧
金丝枣泥酥的成品图
金丝枣泥酥的烹饪技巧
技巧
tips
1.金丝枣本身就很甜，所以红糖的量可以少一点儿；
2.烤箱设置仅供参考；
3.猪油起酥效果更好。
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