五仁饼干
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工艺
烤
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
低筋面粉100g
五仁馅120g
2人份
辅料
others
黄油60g
糖25g
鸡蛋半个
五仁饼干的做法
步骤
step
1
黄油切成小块,室温软化
步骤
step
2
分两次加入白糖和蛋液,打发
步骤
step
3
打发至发白蓬松即可
步骤
step
4
加入五仁馅料,搅拌均匀
步骤
step
5
筛入低筋面粉
步骤
step
6
切拌均匀
步骤
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7
分成均匀的小球放入烤盘
步骤
step
8
用叉子轻轻压出纹理
步骤
step
9
烤箱预热至170度,中层上下火,20分钟左右观察上色即可
步骤
step
10
烤好后晾凉即可。
五仁饼干的成品图
五仁饼干的烹饪技巧
技巧
tips
五仁可以根据自己的喜好去调整,干果重量等量换算即可。
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