金桔果酱

发布时间：2021-10-06 05:43:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 酸甜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

金桔550克 冰糖160克 柠檬汁20毫升 4人份

辅料 others

纯净水300毫升

金桔果酱的做法

步骤 step

各式食材准备。

步骤 step

金桔用淡盐水浸泡20分钟。

步骤 step

洗净后沥干外表的水份。或用厨房纸擦干净。

步骤 step

切小块，挑出金桔籽。

步骤 step

全部加入料理杯中。

步骤 step

加入纯净水，打碎。

步骤 step

倒入不粘锅中。

步骤 step

加入冰糖。

步骤 step

加入柠檬汁。

步骤 step

小火熬煮。

步骤 step

一直熬至粘稠即可。

步骤 step

放至温晾时装入干净无水无油的瓶子中，密封保存。

技巧 tips

1：熬金桔果酱的时候，最好用不粘锅，然后就是需要不停地搅拌，否则易粘锅糊底。
2：熬好的果酱，所盛装的容量，一定要无水无油干净的。

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