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山楂南瓜银耳羹

发布时间:2021-10-06 04:29:43分类:下午茶 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 酸甜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
干银耳30克 山楂10个 南瓜200克 3人份
辅料 others
冰糖适量 枸杞适量

山楂南瓜银耳羹的做法

步骤 step

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山楂南瓜银耳羹的步骤

主料:山楂10个、南瓜200克、银耳20克
辅料:冰糖适量

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山楂南瓜银耳羹的步骤

把银耳用清水泡发开,最好提前泡发一夜,这样比较好。再把银耳撕成一朵朵的,南瓜去皮去籽切小丁丁

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山楂南瓜银耳羹的步骤

把山楂多清洗几次,最好用淡盐水泡10分钟,再把山楂去核,可以先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下,然后拔出。在红果的另一端,用同样的方法把笔帽拧进去,这个方法很方便,也可以保持红果的完整。

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山楂南瓜银耳羹的步骤

把山楂和南瓜丁,加进饭煲压力锅

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山楂南瓜银耳羹的步骤

加入清水,不要太多了,一般熬制甜羹超出食材出2公分就可以了,这样汤汁浓郁好喝,因为饭煲压力锅不太损耗水分

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山楂南瓜银耳羹的步骤

盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“煲汤”模式;饭煲压力锅电自带的时间就可以

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山楂南瓜银耳羹的步骤

等时间到了,就可以加冰糖搅拌均匀以后,再次盖上焖几分钟到冰糖融化

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山楂南瓜银耳羹的步骤

山楂绵软,南瓜软糯了,银耳绵软好吃,汤汤水水的甜润,冬天早餐喝一碗这样的汤羹,太美味了,润肺又暖胃好消化,出门都不怕冷了了。

山楂南瓜银耳羹的成品图

山楂南瓜银耳羹成品图
山楂南瓜银耳羹成品图
山楂南瓜银耳羹成品图

山楂南瓜银耳羹的烹饪技巧

技巧 tips

1、泡发银耳。要用凉水泡发,这样品质好,而且营养不流失
2、山楂和南瓜比较好熟透,一般用饭煲的煲汤功能,就可以了。

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