山楂南瓜银耳羹
[导读]:山楂南瓜银耳羹的做法菜谱为您推荐大图正宗的山楂南瓜银耳羹的家常做法,山楂南瓜银耳羹的做法步骤图解,更多家常山楂南瓜银耳羹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
酸甜味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
干银耳30克
山楂10个
南瓜200克
3人份
辅料
others
冰糖适量
枸杞适量
山楂南瓜银耳羹的做法
步骤
step
1
主料:山楂10个、南瓜200克、银耳20克
辅料:冰糖适量
步骤
step
2
把银耳用清水泡发开,最好提前泡发一夜,这样比较好。再把银耳撕成一朵朵的,南瓜去皮去籽切小丁丁
步骤
step
3
把山楂多清洗几次,最好用淡盐水泡10分钟,再把山楂去核,可以先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下,然后拔出。在红果的另一端,用同样的方法把笔帽拧进去,这个方法很方便,也可以保持红果的完整。
步骤
step
4
把山楂和南瓜丁,加进饭煲压力锅
步骤
step
5
加入清水,不要太多了,一般熬制甜羹超出食材出2公分就可以了,这样汤汁浓郁好喝,因为饭煲压力锅不太损耗水分
步骤
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6
盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“煲汤”模式;饭煲压力锅电自带的时间就可以
步骤
step
7
等时间到了,就可以加冰糖搅拌均匀以后,再次盖上焖几分钟到冰糖融化
步骤
step
8
山楂绵软,南瓜软糯了,银耳绵软好吃,汤汤水水的甜润,冬天早餐喝一碗这样的汤羹,太美味了,润肺又暖胃好消化,出门都不怕冷了了。
山楂南瓜银耳羹的成品图
山楂南瓜银耳羹的烹饪技巧
技巧
tips
1、泡发银耳。要用凉水泡发,这样品质好,而且营养不流失
2、山楂和南瓜比较好熟透,一般用饭煲的煲汤功能,就可以了。
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