口感香甜嫩滑的鸡蛋布丁比蛋挞好吃一百

发布时间：2021-10-06 01:59:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

牛奶100克 淡奶油120克 细砂糖10克 蛋黄2个 低筋面粉10克 2人份

辅料 others

炼乳10克

口感香甜嫩滑的鸡蛋布丁比蛋挞好吃一百的做法

步骤 step

1.称量好牛奶，加入淡奶油、细砂糖、炼乳，搅拌均匀。

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2.加入蛋黄，搅拌均匀。

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3.筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。蛋奶液过筛三次。

步骤 step

4.将蛋奶液倒入布丁杯中，去除多余气泡。

步骤 step

5.东菱烤箱提前预热上下火200度，烤15-20分钟，上色满意即可。

步骤 step

6.口感嫩滑的香甜布丁就做好了，趁热吃口感最佳，小心别烫到哦！

技巧 tips

过筛之后的布丁液会更佳细腻嫩滑

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