菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页法式焦糖布丁
[导读]：法式焦糖布丁的做法菜谱为您推荐大图正宗的法式焦糖布丁的家常做法，法式焦糖布丁的做法步骤图解，更多家常法式焦糖布丁怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
鸡蛋1个
淡奶油50毫升
纯牛奶30毫升
1人份
辅料
others
细砂糖10克
法式焦糖布丁的做法
步骤
step
1
备好食材：鸡蛋分离出蛋黄，量好淡奶油、纯牛奶，称好细砂糖，烤箱170度预热
步骤
step
2
蛋黄搅拌成蛋液
步骤
step
3
淡奶油加砂糖煮沸至砂糖完全融化
步骤
step
4
倒入蛋黄液中，边倒边搅拌至完全融化
步骤
step
5
将纯牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中，再次搅拌均匀
步骤
step
6
拌好的布丁液过筛两遍
步骤
step
7
过滤好的布丁液倒入杯中，七分满就可以了，烤盘中放入热水，布丁杯放入烤盘中
步骤
step
8
把烤盘放入预热好的烤箱中，中层，上下火170度，烤20-25分钟，仔细观察，布丁表面有焦黄色的斑点即可。
法式焦糖布丁的成品图
法式焦糖布丁的烹饪技巧
技巧
tips
做的量不多，用披萨盘盛起热水放入杯子，受热更快速。蛋液过滤两遍过滤出气泡，烤出来的布丁口感更嫩滑。我这里是一个人的食量，食材用量按比例增加。烤制时间可根据分量多少，容器大小而自行调整。烤制时，布丁上面出现焦黄色的斑点就可以关掉电源了。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：缤纷牛轧糖（快手简单棉花糖版）
下一篇：拔丝香蕉
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
返回顶部