茄汁肉片的做法
[导读]:3张图片 “ 酸甜的茄汁菜肴是我家比较喜欢吃的口感,隔段时间会做上一些,配肉那是最好的,酸甜开胃的酱料包裹着鲜美多汁的肉片,美味下饭. ” 食材明细 主料 精肉 250克 番茄沙司
3张图片
“酸甜的茄汁菜肴是我家比较喜欢吃的口感,隔段时间会做上一些,配肉那是最好的,酸甜开胃的酱料包裹着鲜美多汁的肉片,美味下饭.”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁肉片的做法步骤
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1准备的原料。
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2精肉切片。
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3加入盐,胡椒粉,鸡蛋,生粉,料酒拌匀冰箱冷藏半小时。
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4锅中加油,加入腌制好的肉片炸成表面金黄色捞出。
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5炸好的肉片。
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6锅中油全部倒出,加入番茄沙司小火炒十几秒。
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7加入肉片,白醋,白糖,少许的盐。
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8翻炒均匀,烧开就可以。
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9茄汁肉片就做好了。
小窍门
1.炸肉片火不要太大,以免炸焦。
2.肉片要经过腌制,做好的菜肴肉质才嫩。
2.肉片要经过腌制,做好的菜肴肉质才嫩。
来自 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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