这是一道营养丰富的主食，制作时，一定要先把燕麦饭的水分炒干，然后下鲍汁继续炒，这样成品吃起来才香。

制法：

1.把燕麦粒稍泡后，上笼蒸熟待用。

2.锅里放少许的色拉油，下燕麦饭炒干水汽后，加入鲍汁和盐一起翻炒，临起锅时下菜心粒炒匀，装入容器并放上炒熟的蛋白，最后点缀些鱼子便好。