制法：

1.往盆里放入猪肉丁、马蹄丁、香菇丁和大头菜丁，在加入鸡蛋液、胡椒粉、姜末、鸡精和味精拌匀后，纳盆压成饼状，上笼蒸20分钟至熟。

2.取出肉饼装盘后，撒上葱花和小米辣碎，四周围摆焯熟的菜心，即成。即成。