原料:鲈鱼,面条
调料:泰椒,盐,十三香,黄椒酱,胡椒粉,味精,鸡粉,鲜花椒。
第一步:把鲈鱼切块,加味精,料酒,盐,淀粉后,搅拌均匀腌制4~5分钟即可。
第二步:锅中水烧开后,下入面条,捞出备用。
第三步:把切好的鲈鱼平铺在盘中,抹上黄辣酱,鲜花椒,蒸锅上汽后,放入鲈鱼,大火蒸8~10分钟。
第四步:鲈鱼出锅后,放入煮熟的面条,撒上少许泰椒和鲜花椒,最后,把少许热油淋在上面。
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