原料:
新疆顶级羊肋排800克,青红椒丁、洋葱丁、蒜薹粒、美人椒粒各10克,香椿苗20克。
调料:
孜然、辣椒面、盐、味精、生粉各适量。
1、将羊排煮熟,沥干,表面拍生粉,入九成热油炸至金黄色。
2、锅留底油,将青红椒丁、洋葱丁、蒜薹粒、美人椒粒煸香,入炸好的羊排,加孜然、辣椒面、盐、味精翻炒均匀,装盘,用香椿苗点缀即可。
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