薏米扒娃娃菜怎么做_消脂减肥的美味
[导读]:“ 在山东的饭馆还是餐店,有很多的素菜,但是排行最好的还是 薏米 扒娃娃菜,不仅制作简单,并且营养十分的丰富,是消脂 减肥 的 美味 ,是节日首选的宴客素菜,接下来就请看一
“在山东的饭馆还是餐店,有很多的素菜,但是排行最好的还是薏米扒娃娃菜,不仅制作简单,并且营养十分的丰富,是消脂减肥的美味,是节日首选的宴客素菜,接下来就请看一看薏米扒娃娃菜怎么做,你一定会喜欢,赶紧尝试一下吧。”
食材清单
- 娃娃菜 2个
- 薏米 80克
- 青椒 适量
- 红椒适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 高汤适量
- 小葱 少许
小技巧
1、如果没有现成的高汤,可以用适量的高汤精或者鸡精代替,在超市很容易买的到。 2、薏米一定要提前泡制好,这样炒制的时候比较容易炒熟炒软。
薏米扒娃娃菜的做法步骤
1首先在面盆里放入清水和薏米进行泡制,大约一个晚上就可以了,所以需要提前泡制(泡的越软吃起来越美味,制作起来也方便)。
2把浸泡好的薏米捞出来放入盘中,加入高汤后送入蒸锅里,在蒸锅里倒入清水转到大火烧开,再调为中火进行蒸制,大约60分钟,直到薏米熟烂了。
3现在处理娃娃菜,用清水洗净后用刀切成四半,在炒锅里倒入清水和盐,转到中火烧热,再放入娃娃菜进行煮制,等娃娃菜稍微变软,并且呈现透明状,后捞出来沥干水分盛入盘中。
4另起炒锅倒入食用油,转到中火烧热,把青椒和红椒洗净,用刀切成丁后和葱花一起放入炒锅里炒制。
5等有香味飘出后放入薏米炒制,调入高汤进行煮制,之后倒入煮好的娃娃菜之上,这样就做好了,可以食用了。
营养密语
娃娃菜的营养价值和大白菜差不多,拥有大量的维生素、叶绿素,是一种预防癌症的辅助佳品,小孩子们可以多吃。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!