海带五花肉煲Tbh味蕾网
Tbh味蕾网
Tbh味蕾网
原料:五花肉100克 海带300克 土豆1个 豆腐皮100克姜1小块 豆瓣酱1勺 生抽1勺半勺 蚝油适量 盐1小勺 猪油适量Tbh味蕾网
Tbh味蕾网
做法:Tbh味蕾网
Tbh味蕾网
1 五花肉加生抽、蚝油和姜片拌匀盐半小时以上。Tbh味蕾网
Tbh味蕾网
2 海带切丝,我是自己泡发的海带,泡好放开水煮了几分钟。Tbh味蕾网
Tbh味蕾网
3 土豆切花片。Tbh味蕾网
Tbh味蕾网
4 豆腐皮用切丝,用的是花刀。Tbh味蕾网
Tbh味蕾网
5 塔吉锅烧干刷一层猪油。Tbh味蕾网
Tbh味蕾网
6 铺上海带,所有的食材含水不多,所以加了约15ml的水。Tbh味蕾网
Tbh味蕾网
7 接着铺豆腐皮。Tbh味蕾网
Tbh味蕾网
8 铺五花肉片,姜片放在中间。Tbh味蕾网
Tbh味蕾网
9 最后放土豆片,盖盖中火烧一会,冒出水汽转小火,大概8-10分钟。Tbh味蕾网
Tbh味蕾网
10 豆瓣酱加生抽和盐调汁。Tbh味蕾网
Tbh味蕾网
11 浇入酱汁,小火2分钟。Tbh味蕾网
Tbh味蕾网
12 停火焖5分钟即可。 Tbh味蕾网
Tbh味蕾网