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网站首页猪骨酸菜粉丝砂锅
[导读]：1张图片 食材明细 主料 猪骨 一块 酸菜 一棵 粉丝 一把 辅料 枸杞 子 少许 葱 适量 蒜瓣 少许 指天椒 一个 姜 适量 调料 食用油 少量 盐 适量 料酒 少量 薄盐生抽 适量 香醋 少量 香油
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪骨酸菜粉丝砂锅的做法步骤
- 1葱姜切碎，分成两份。
- 2锅中放清水，倒入一些料酒，放入一份葱姜。
- 3把猪骨洗净，冷水下锅，然后开火焯熟。
- 4焯熟后把锅端走，砂锅里放入半锅清水，放在灶台上，放入另一份葱姜，水烧热后，把焯好的猪骨一块块地放进砂锅，盖上盖子煲半小时。
- 5煲猪骨的时候，把酸菜洗净后，攥干水分，酸菜心直接切成丝，酸菜帮，用刀片一下，再切丝，这样切出来的酸菜丝比较细。
- 6半小时后，打开砂锅盖子，放入酸菜，继续煲半小时。
- 7时间到后，打开盖子，放入粉丝和枸杞子，盖锅盖继续煲10分钟。
- 8蒜瓣去皮用刀拍扁后，切碎末，放入碗中，放入适量的薄盐生抽和少量的香醋香油，指天椒洗净后，用剪子剪成小段放入碗中，用筷子搅匀。
- 910分钟后，打开盖子放适量盐，关火，就可以吃砂锅了，配着蘸料，很下饭。
catherinelyy 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 东北菜 午餐 晚餐
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