烧冰鱼的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 冰鱼 3条 辅料 大料 少许 葱 少许 姜 少许 花生油 2勺 蚝油 适量 酱油 2勺 米醋 2勺 料酒 1勺 盐 少许 香菜 少许 白糖 少许 咸香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难
2张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烧冰鱼的做法步骤
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1冰鱼去内脏,清洗干净。
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2准备好大料、葱、姜。
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3所有调料放入一个碗内,调成一个料汁。
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4锅烧热,放入大料.葱姜炒香。
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5放入冰鱼,煎3分钟。
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6到入调好的料汁。
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7煮2分钟。
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8到入2碗清水,这是装料汁的碗,颜色就这样了。
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9水没过鱼。
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10盖上锅盖烧开以后,转中火焖15分钟。
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1115分钟以后,打开锅盖喜欢吃鱼汤就关火,不喜欢就开大火收汁。
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12我喜欢吃这个鱼汤,就留了汤汁。
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13装盘撒上香菜。
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14开吃。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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