芹菜土豆丝

发布时间：2021-10-05 07:21:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

芹菜200克 土豆2个 3人份

辅料 others

油15克 胡椒粉2克 盐1小勺 味精1克 生抽5克 姜5克 葱5克 蒜5克 清水半杯

芹菜土豆丝的做法

步骤 step

香芹切段，焯水备用。

步骤 step

土豆去皮洗净切丝

步骤 step

准备葱姜蒜

步骤 step

锅里加底油，下葱姜蒜炝锅

步骤 step

下入土豆丝煸炒，加入适量清水

步骤 step

下入提前焯水的芹菜，快速翻炒

步骤 step

加入盐，胡椒粉，生抽，出锅前加味精。

技巧 tips

这款土豆丝没有在清水里面泡，所以炒的时候会有淀粉出现，发粘，要加适量清水，避免糊锅。

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