清炒苋菜

发布时间：2021-10-04 23:00:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

苋菜 200克 蒜瓣6个 2人份

辅料 others

油适量 盐4克 辣椒粉3克 十三香3克 鸡精3克

清炒苋菜的做法

步骤 step

备齐食材。

步骤 step

一定要选嫩的苋菜才好吃，苋菜洗净控水，蒜瓣剥皮切碎。

步骤 step

锅烧热倒入油烧至七成热，加入少量辣椒粉和蒜瓣。

步骤 step

加入苋菜翻炒，要大火爆炒。

步骤 step

翻炒几下加入适量食盐。

步骤 step

然后可以加入一些十三香增添香味，没有这个调味料也可以不加。

步骤 step

炒至苋菜变软，关火调入少量鸡精即可。

技巧 tips

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