橄榄菜炒豆角

发布时间：2021-10-04 13:59:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

豆角半斤 2人份

辅料 others

橄榄菜 1勺 大蒜 2瓣 糖适量 盐适量 蚝油适量 小米辣1根

橄榄菜炒豆角的做法

步骤 step

豆角清洗干净，去头去尾，然后切成长段备用。

步骤 step

锅烧热，然后倒入一点花生油，把切好的蒜泥倒入锅中，煸炒出蒜香味。

步骤 step

把豆角倒入锅中，大火翻炒至豆角7成熟。

步骤 step

然后加1勺橄榄菜，继续翻炒均匀。

步骤 step

豆角翻炒均匀后加入糖、盐、蚝油进行调味，因为橄榄菜本来就是咸的，所以盐不要加太多。

步骤 step

最后把调味料炒均匀就可以出锅了。喜欢吃辣的可以这时候放点小米辣，也是很好吃的。

技巧 tips

1、豆角要选择细条的那种，这种适合拿来炒，有一种豆角很粗，适合拿来水煮。
2、橄榄菜本来就有咸味，调味时盐的量要少加。

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