健身日记：油醋汁鸡肉沙拉

发布时间：2021-10-04 13:55:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 黑椒味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

鸡胸肉1块 生菜几片 黄瓜1根 鸡蛋2个 圣女果10颗 3人份

辅料 others

盐4克 橄榄油少许 黑胡椒少许 苹果醋15克

健身日记：油醋汁鸡肉沙拉的做法

步骤 step

鸡胸肉洗净，去掉白膜，横着从中间片成两半，再用刀背轻轻敲打几下。

步骤 step

两面都淋上少许橄榄油，撒2克盐，少许黑胡椒粉，按摩片刻后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏两小时。

步骤 step

期间把生菜洗净，圣女果切开，黄瓜切片，备用。

步骤 step

2克盐，15克苹果醋，少许橄榄油，放入容器，摇匀，做成油醋汁备用。

步骤 step

锅中倒入少许油，放入腌制好的鸡胸肉，小火煎制。

步骤 step

可以盖上锅盖焖会，这样鸡肉容易熟透。

步骤 step

煎到两面金黄色后，就可以盛出，稍凉后切段。

步骤 step

摆上生菜，黄瓜，圣女果，煮鸡蛋，一道健身营养餐完成。淋上油醋汁，光盘的节奏。

技巧 tips

冷锅倒油，小火加盖煎，油温过高或者火大了都容易导致鸡肉表面糊掉而里面没熟。
鸡肉本身煎制后味道已经非常不错了，油醋汁可以做为备用调料。

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