豉油王蒸小鱼干
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工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
小鱼150克
3人份
辅料
others
花生油适量
酱油适量
姜1块
豉油王蒸小鱼干的做法
步骤
step
1
生姜洗净去皮,小鱼干洗净沥干水
步骤
step
2
碟子盛起小鱼干,姜块拍碎或切丝都行,铺在上面
步骤
step
3
加上食用油
步骤
step
4
电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟,饭煲好鱼干即熟
步骤
step
5
取出、淋上酱油
步骤
step
6
姜碎夹起丢弃、拌匀酱油即可吃饭
豉油王蒸小鱼干的成品图
豉油王蒸小鱼干的烹饪技巧
技巧
tips
有些小鱼干本身有咸味的就不用再加酱油了,鱼干分别有:淡水鱼和海鱼干两种。
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