猪血炖豆腐

发布时间：2021-10-04 00:34:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

猪血240克 豆腐180克 3人份

辅料 others

香菜1棵 红干椒4个 蒜头10克 生姜4克 葱花5克 生抽1汤匙 老抽少许

猪血炖豆腐的做法

步骤 step

准备好所需食材

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葱姜蒜辣椒切好备用

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猪血切块

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豆腐切成大块

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锅烧热注入油，将姜蒜、辣椒放入煸炒出香味后，注入一碗清水

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放入猪血和豆腐，加入盐、生抽、老抽炖3分钟左右，如果量多的话，可以多炖一会儿

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炖好后关火撒入葱花装盘

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配上米饭，美美的开吃吧！

技巧 tips

猪血的挑选，最好挑血色正常颜色偏深，有很多小孔的猪血，不要选择太鲜艳的一点小孔都没有的。

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