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[导读]：砂锅米线的做法菜谱为您推荐大图正宗的砂锅米线的家常做法，砂锅米线的做法步骤图解，更多家常砂锅米线怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
米线一把
牛肉200克
3人份
辅料
others
香菇4朵
生抽适量
蚝油适量
辣鲜露适量
火锅底料一块
水适量
油菜4颗
葱段.两段
姜片两片
葱花少量
姜丝少量
茶叶一小把
料酒适量
盐适量
砂锅米线的做法
步骤
step
1
新鲜牛肉切粒，
步骤
step
2
冷水下锅，加料酒、葱段、姜片开锅煮10分钟捞出，
步骤
step
3
香菇洗净打花刀，
步骤
step
4
油菜洗净备用，
步骤
step
5
炒锅少油炒散一块火锅底料，
步骤
step
6
放入葱花、姜丝炒香，
步骤
step
7
倒入牛肉粒，翻炒入味，
步骤
step
8
倒入适量开水煮开，
步骤
step
9
丢一小把茶叶，少许盐调味，煮15分钟，
步骤
step
10
米线凉水泡开，
步骤
step
11
香菇扔入炒锅，在煮10分钟，
步骤
step
12
炒锅转砂锅，放入米线，生抽、蚝油、辣鲜露调味，
步骤
step
13
出锅前将油菜放入淖熟即可。
砂锅米线的成品图
砂锅米线的烹饪技巧
技巧
tips
味道和口感都是因人而异，大家可以根据自己的口味、喜好适当加减食材。
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