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[导读]：黑椒土豆条的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑椒土豆条的家常做法，黑椒土豆条的做法步骤图解，更多家常黑椒土豆条怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
麻辣味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
土豆2个
红椒1个
青椒2个
胡椒粉1勺
白胡椒1勺
3人份
辅料
others
香葱3根
姜1块
蒜2瓣
盐1勺
酱油1勺
花椒适量
食用油适量
黑椒土豆条的做法
步骤
step
1
准备食材：土豆，红椒，青椒，葱姜蒜，小米椒，花椒
步骤
step
2
土豆切小条。
步骤
step
3
红椒，青椒切条状。葱姜蒜，小米椒切碎备用
步骤
step
4
土豆清洗2次，洗掉表面的淀粉。这样炸的时候不容易粘连。
步骤
step
5
锅里放油，油热下锅炸。
中大火炸哦
步骤
step
6
炸到土豆条表面脆脆的，不粘的，金黄捞出。
这时土豆基本是熟的。
步骤
step
7
另起一口锅，放油➕花椒➕姜蒜沫➕小米椒，炒香。
步骤
step
8
炒香后倒入红椒和青椒一起翻炒。
如果有糊锅的现象➕一点点水。
步骤
step
9
辣椒炒半熟后加入土豆条，快速炒匀。
开始调味:盐➕黑胡椒粉➕白胡椒粉➕酱油
步骤
step
10
调味料倒入后，翻炒几下就可以出锅啦。
步骤
step
11
出锅撒上葱花和白芝麻。黑椒土豆条就做好了。
辣辣的，胡椒味浓，喜欢这道菜。
黑椒土豆条的成品图
黑椒土豆条的烹饪技巧
技巧
tips
1.土豆条切大小适中的，切小了，炸时容易断和皮软。\n2.炸土豆的火要中大火。小火炸土豆表面炸不脆和金黄，还容易断和粘连。\n3.土豆基本炸熟了，下锅炒时速度快点，翻炒均匀就可以了。
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