蒜泥拍黄瓜

发布时间：2021-10-03 22:54:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

黄瓜一条 胡萝卜一段 蒜粒5-6粒 3人份

辅料 others

盐2克 鸡精0.5克 生抽6克 糖2克 麻油4克

蒜泥拍黄瓜的做法

步骤 step

准备材料！蒜粒黄瓜，胡萝卜清洗干净。

步骤 step

胡萝卜去皮，切片。

步骤 step

黄瓜去头去尾，去皮，不需要去的很干净！

步骤 step

然后用刀背用力拍，拍开花！斜刀切成块状！放入盆里。

步骤 step

放入切碎的蒜泥，加入所有调料，带手套，抓2-3分钟，抓匀入味！

技巧 tips

1、黄瓜去皮不需要去很干净！2、拍的时候要用力拍散开！3、加入调料后，要多抓一会，抓匀才入味！

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