酸辣莲藕丁

发布时间：2021-10-03 16:42:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 酸辣味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

莲藕200克 2人份

辅料 others

橄榄油 5毫升 盐2克 白醋10毫升 辣椒酱8克 生抽5毫升 大蒜15克 辣椒15克

酸辣莲藕丁的做法

步骤 step

莲藕、青椒洗干净，大蒜去皮

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莲藕切成丁放入水中，以防氧化

步骤 step

大蒜切碎，辣椒切成丁

步骤 step

莲藕入锅煮熟后捞出沥干水

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碗中加盐、白醋

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加生抽搅拌均匀

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再加辣椒酱搅拌均匀成酸辣汁备用

步骤 step

锅烧热，加少许橄榄油，辣椒、蒜碎入锅炒香盛出备用

步骤 step

沥干水的藕丁放入容器中，加酸辣汁

步骤 step

再添加辣椒、蒜碎，搅拌均匀即可享用

技巧 tips

1、酸辣汁依据个人口味调制。
2、酸辣程度依据个人口味掌握。

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