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[导读]：什锦凉拌菜的做法菜谱为您推荐大图正宗的什锦凉拌菜的家常做法，什锦凉拌菜的做法步骤图解，更多家常什锦凉拌菜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
家常味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
紫甘蓝2片
苦菊1棵
鸡蛋1个
甜橙1个
魔芋丝1盒
青虾5只
2人份
辅料
others
小番茄5个
鲜豌豆60克
苹果醋2大勺
蜂蜜2大勺
橄榄油1小勺
芝士粉适量
黑胡椒碎少许
什锦凉拌菜的做法
步骤
step
1
紫甘蓝洗净去梗切粗丝
步骤
step
2
苦菊洗净去根备用
步骤
step
3
小番茄洗净切开
步骤
step
4
甜橙去皮切块
步骤
step
5
鸡蛋煮熟切成四瓣
步骤
step
6
魔芋丝去外壳控水备用
步骤
step
7
青虾去虾线、去壳洗净备用
步骤
step
8
锅内加水、盐烧开，倒入魔芋丝煮熟捞出过凉备用
步骤
step
9
随后倒入鲜豌豆和虾仁煮熟捞出过凉备用
步骤
step
10
小碗里加入苹果醋、蜂蜜拌匀
步骤
step
11
加入橄榄油调和均匀成为碗汁
步骤
step
12
除鸡蛋外的所有食材入碗，加入碗汁拌匀
步骤
step
13
最后加入鸡蛋，撒入芝士粉、黑胡椒碎即可食用
什锦凉拌菜的成品图
什锦凉拌菜的烹饪技巧
技巧
tips
蔬菜可以随意添加。随吃随拌。
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