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[导读]：柚皮粉蒸肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的柚皮粉蒸肉的家常做法，柚皮粉蒸肉的做法步骤图解，更多家常柚皮粉蒸肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
柚子皮85克
蒸肉米粉50克
五花肉150克
豆瓣酱1勺
4人份
辅料
others
生抽适量
花椒少许
料酒适量
盐适量
姜蒜末适量
葱花适量
柚皮粉蒸肉的做法
步骤
step
1
将柚子皮的黄皮与白瓤分离，只取白瓤，
步骤
step
2
切成1.5X6厘米条，
步骤
step
3
加盐，用水浸泡一天。
步骤
step
4
挤尽水分，
步骤
step
5
用清水浸泡一天。
步骤
step
6
再次挤尽水分，
步骤
step
7
加清水浸泡一天，一共三次。
步骤
step
8
最后挤尽水分，待用。
步骤
step
9
五花肉洗净切片，
步骤
step
10
加入姜蒜末，
步骤
step
11
倒入豆瓣酱，花椒，盐，
步骤
step
12
加入料酒，生抽，
步骤
step
13
拌匀。
步骤
step
14
加入米粉，
步骤
step
15
拌匀。
步骤
step
16
加入柚子皮，拌匀。
步骤
step
17
装入盘中，
步骤
step
18
放入高压锅，置火上，上汽后压15分钟左右。
步骤
step
19
熄火，排气后揭盖，
步骤
step
20
出锅，撒葱花。
柚皮粉蒸肉的成品图
柚皮粉蒸肉的烹饪技巧
技巧
tips
柚子皮与肉的比例可以根据自己喜好酌情调整。
蒸肉米粉用量可以随意增减。
高压锅加压时间需根据食材用量酌情调整。
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