酱烧土豆鸡腿

发布时间：2021-10-02 22:34:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 酱香味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡腿小葱少许3只 土豆2个 4人份

辅料 others

油20毫升 料酒30毫升 郫县豆瓣酱1汤匙 生姜5克

酱烧土豆鸡腿的做法

步骤 step

鸡腿洗净，土豆去皮后洗净

步骤 step

备好调料

步骤 step

把土豆切成滚刀块后冲洗干净，鸡腿切块后冲洗干净

步骤 step

热锅热油先下入葱花和生姜片爆出香味

步骤 step

再把豆瓣酱下入炒出香味出红油

步骤 step

下入鸡和土豆翻炒均匀

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加入料酒

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加入开水，水量能盖住食物大火烧开后加盖转小火烧20分钟

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之后打开盖子大火收汁

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加入葱花熄火出锅

技巧 tips

不同牌子的豆瓣酱咸味也不同，调味的时候自己调整

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