玉米三杯鸡

发布时间：2021-10-02 11:29:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

三黄鸡400克 玉米1个 2人份

辅料 others

食用油20毫升 米酒80毫升 酱油30毫升 姜5克 蒜5瓣 九层塔适量

玉米三杯鸡的做法

步骤 step

材料准备好；三黄鸡洗净斩成小块

步骤 step

玉米切小块，姜切片，蒜剥去外皮，锅里倒入食用油，放入姜、蒜爆香

步骤 step

待姜蒜爆至微焦放入鸡块，翻炒鸡肉至变色

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倒入酱油，炒至上色，淋入米酒

步骤 step

加入玉米，大火烧开，小火炖20分钟，开大火翻炒收汁

步骤 step

加入九层塔拌炒均匀即可

技巧 tips

1.我用的这种九层塔也叫柠檬罗勒，属于罗勒家族一员。具有柠檬香味，和鸡肉，番茄特别搭配。一般大型超市有售，也可上网买种子自己种植。
2.酱油有足够的咸味，所以不用再加盐了，喜欢重点口味的可以加点盐提味，加点辣椒也是可以的。

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