麻酱油麦菜

发布时间：2021-10-02 07:12:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

油麦菜 1根 3人份

辅料 others

芝麻酱2勺 蒜2瓣 红椒1个 生抽1勺 油盐适量

麻酱油麦菜的做法

步骤 step

准备好原材料；

步骤 step

油麦菜放入淡盐水中浸泡10分钟；

步骤 step

芝麻酱放入碗中，加入少许生抽、橄榄油和少许水；

步骤 step

不停地搅拌，直至成稀稠合适的芝麻酱；

步骤 step

洗净的油麦菜摘成段放入盘中，在油麦菜上浇淋在芝麻酱；

步骤 step

放上蒜末和红椒圈在表面上，吃时拌均匀即可。

步骤 step

端上桌了。

技巧 tips

1. 油麦菜生吃，清洁很重要，要放入淡盐水中浸泡10分钟，再冲洗干净； 2. 买回来的芝麻酱较浓稠，要加入适量的橄榄油、生吃等调味料将其稀释泄开。

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