咖喱海鲜饭

发布时间：2021-10-02 05:52:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：咖喱海鲜饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的咖喱海鲜饭的家常做法，咖喱海鲜饭的做法步骤图解，更多家常咖喱海鲜饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煮

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 初中水平

主料 main

大米150克 鲜虾15只 鱿鱼爪1个 胡萝卜1个 豌豆适量 3人份

辅料 others

盐少许 料酒适量 咖喱1块

咖喱海鲜饭的做法

步骤 step

虾买回来后去壳，切成小粒后用料酒和盐稍腌一下。

步骤 step

鲜鱿鱼洗净后取鱿鱼爪，把鱿鱼爪切成小粒。

步骤 step

胡萝卜也切成小粒。

步骤 step

把淘洗干净的米放入砂锅，加适量的水。

步骤 step

放入切成小粒的虾和鱿鱼。

步骤 step

把胡萝卜粒放入后，加入咖喱块搅匀。

步骤 step

再加少许盐调味。

步骤 step

最后加入适量的油。

步骤 step

大火煮开后转中小火。等水差不多干了的时候放入焯了水的豌豆拌匀。

步骤 step

水干后关后焖15分钟即可。

技巧 tips

砂锅因具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点，所以用来做饭可省时，水差不多干了的时候即可关火，只需用余温焖制就可以了。想要有好吃的锅巴，煮前建议先在砂锅中抹油。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

上一篇：蒜茄子