蚝油香菇

发布时间：2021-10-01 00:08:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：蚝油香菇的做法菜谱为您推荐大图正宗的蚝油香菇的家常做法，蚝油香菇的做法步骤图解，更多家常蚝油香菇怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炒

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

鲜香菇 160克 4人份

辅料 others

油25毫升 蚝油1汤匙 盐1克 小葱少许 料酒1茶匙 香油少许

蚝油香菇的做法

步骤 step

备好香菇

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备好葱花和蚝油

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香菇去根洗净后切成厚实一些的片

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热锅倒油，油温7分热

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把香菇倒入煸炒至出香味

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烹入料酒炒匀

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加盐调味后炒匀

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加入蚝油

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翻炒均匀后再滴入香油炒匀后熄火出锅

步骤 step

技巧 tips

1.有许多人都不喜欢菌菇味，可以烹入少量料酒去除，一定要入锅把香菇炒出香味后再加入为最佳

2.蚝油有咸味，所以用盐的量要比平时减少一半，这道菜味道非常的鲜美，鸡精什么的我都没加，可以依照自家的喜好调整

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