炸胡萝卜香菜丸子

发布时间：2021-09-30 14:08:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

胡萝卜600克 香菜50克 3人份

辅料 others

面粉2茶匙 鸡蛋1个 小葱2棵 五香粉1/2茶匙 白胡椒粉少许 食盐适量

炸胡萝卜香菜丸子的做法

步骤 step

主要食材：胡萝卜、小葱、香菜、鸡蛋、面粉

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胡萝卜去皮擦成丝

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香菜和小葱分别洗净切末

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切好的香菜末和葱末一起放入擦好的胡萝卜丝中，加入一个鸡蛋、2茶匙面粉、少许食盐、少许白胡椒粉、五香粉。

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加入所有调料后拌匀，拌匀的面糊能攥成团即可。

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团好的丸子放入五成热的油锅中，中小火炸制，

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炸至成金黄即可。

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成品，外脆内软。

技巧 tips

做素丸子面粉不要放的太多，不然就成炸面团了。

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