双椒素鸡炒肉片

发布时间：2021-09-30 14:06:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

素鸡1根 里脊肉50克 3人份

辅料 others

青红椒 1个 生抽1勺 料酒 1勺 淀粉1勺 油盐适量

双椒素鸡炒肉片的做法

步骤 step

准备好原材料；

步骤 step

里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；

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里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；

步骤 step

肉片变色后加入素鸡片进去翻炒；

步骤 step

加入适量的生抽进去翻炒；

步骤 step

翻炒几下后加入适量的盐调味；

步骤 step

继续翻炒几下后加入青红椒圈进去翻炒变后，盛入盘中，表面撒上小葱末。

步骤 step

端上桌了。

技巧 tips

1. 肉片加入盐、淀粉、料酒等调味腌制一下入底味；2. 炒素鸡加入的生抽让它入味还上色； 3. 青红椒主要是为菜品增色，如果喜欢吃，可以加大点量。

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